Publikbicara.com – Siapa yang bisa menolak semangkuk sup iga sapi hangat di tengah cuaca dingin? Resep rumahan ini tidak hanya menghangatkan badan, tetapi juga kaya rasa berkat perpaduan bumbu dan rempah tradisional.
Menggunakan 500 gram iga sapi segar yang direbus perlahan bersama bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai, aroma sup ini langsung menggoda sejak proses memasak dimulai. Proses perebusan yang memakan waktu 1–2 jam membuat daging iga empuk dan kuahnya gurih alami tanpa perlu penyedap berlebihan.
Tambahan sayuran segar seperti wortel, kentang, dan buncis membuat sajian ini semakin bernutrisi. Taburan daun bawang dan seledri di akhir penyajian memberi sentuhan segar yang khas.
Sup iga ini cocok disantap bersama sambal atau kecap manis, sesuai selera. Selain menjadi menu favorit keluarga, hidangan ini juga kerap hadir di acara istimewa karena rasanya yang istimewa dan penampilannya yang menggugah.
Dengan bahan mudah didapat dan langkah sederhana, Anda pun bisa menghadirkan kelezatan sup iga sapi ala rumahan ini di meja makan. Cocok untuk menghangatkan tubuh di musim hujan atau sekadar menemani makan malam bersama keluarga.
Ikuti saluran Publikbicara.com di WhatsApp Follow
