Publikbicara.com – Sebanyak 150 relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) mengikuti Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji (PKPSS) yang digelar di Kopi Walet, Desa Kalongliud, Kecamatan Nanggung, Kabupaten Bogor, Sabtu (29/11/2025). Pelatihan ini menghadirkan pemateri dari Dinas Kesehatan Kabupaten Bogor.
Program penguatan keamanan pangan tersebut diberikan kepada seluruh tenaga yang terlibat dalam pengelolaan dapur MBG, mulai dari kepala SPPG, tenaga gizi, akuntan, hingga relawan. Pemegang program tempat pengelolaan pangan di Dinkes Kabupaten Bogor, Dahniar Budiarti, menyebutkan bahwa pelatihan ini bertujuan memastikan makanan yang disajikan tidak hanya bergizi, tetapi juga aman dikonsumsi.
“Harapannya setelah pelatihan ini, MBG bukan hanya bergizi, tetapi juga layak dan aman untuk dikonsumsi,” ujarnya.
Kepala Dapur SPPG Parakanmuncang, Anang Marup, menjelaskan bahwa kegiatan diikuti relawan dari tiga dapur SPPG—dua di Kecamatan Nanggung dan satu di Kecamatan Cigudeg. Pelatihan berlangsung selama satu hari.
Menurut Anang, kegiatan tersebut merupakan bagian dari persyaratan memperoleh Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Ia menegaskan bahwa setiap dapur SPPG wajib mengikuti seluruh tahapan, termasuk pelatihan, untuk memastikan standar keamanan pangan selama kegiatan operasional.
“Saya berharap para relawan dapat menerapkan prinsip-prinsip SLHS di setiap dapur SPPG,” ujarnya. (Red).
Ikuti saluran Publikbicara.com di WhatsApp Follow
