Kue Kering Lebaran, Salted Egg Dry Choux, Ini Resepnya

Berita Populer

- Advertisement -

Jakarta, Publikbicara.com ‐‐
Kue kering yang biasa disajikan di meja tamu seperti nastar, kastengel dan putri salju itu sudah tidak aneh. Kue kering seperti itu memang wajib dan tradisi setiap lebaran.

Tapi kali ini ada kue kekinian yang enak dan gurih bisa ikut dipajang di meja tamu. Pastry Chef Tony Setyawan memberikan resep kue kering asin gurih buat jadi kue kering Lebaran yang istimewa.

Berikut resep Salted Egg Dry Choux yang bisa Anda coba di rumah.

Baca Juga :  Skuad Tim Kecamatan Dramaga Optimis Juarai Bupati Cup U-19
- Advertisement -

Resep Salted Egg Dry Choux
Bahan:
250 gr air
100 gr margarin
5 gr kaldu bubuk rasa ayam
127 gram tepung terigu protein tinggi
150 gr pasta salted egg
150 gr telur ayam
4 gr baking powder

Olesan:
Kuning telur secukupnya

Tambahan:
0,5 gr wijen hitam untuk taburan

- Advertisement -

Banner Resep Ramadan
Cara membuat:
1.Siapkan wadah, panaskan air, margarin dan kaldu ayam, didihkan.
2.Tambahkan tepung terigu dan campur sampai rata.
3.Masukkan campuran ke dalam mixer dan tambahkan pasta salted egg. Kocok rata.
4.Setelah adonan tak lagi panas, masukkan telur ke dalamnya dan aduk sampai rata.
5.Bentuk dengan model memanjang seperti stick kemudian panggang selama 15-17 menit dnegan suhu 190 derajat Celcius.
6.Angkat, oleskan kuning telur kemudian tambahkan wijen hitam kemudian panggang lagi dengan suhu 100 derajat celcius selama 30 menit.

Baca Juga :  Viral! Mobil Ambulans Pembawa Jenazah Nekat Sebrangi Sungai Nyaris Tenggelam, Lantaran Tak Ada Akses Jembatan

Sumber : CNN Indonesia

- Advertisement -

Tinggalkan Balasan

Bogor
broken clouds
25.3 ° C
25.3 °
25.3 °
86 %
1kmh
53 %
Sab
25 °
Ming
31 °
Sen
30 °
Sel
30 °
Rab
30 °

Berita terbaru

Kurikulum Merdeka Belum Semuanya Diterapkan di Sekolah Dasar di Leuwisadeng Bogor

Bogor, Publikbicara.com - Pemerintah melalui Kementrian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbud Ristek) meluncurkan Kurikulum Merdeka sebagai rangkaian...

Berita Terkait
publikbicara.com