Jakarta, Publikbicara.com – Berbuka puasa selalu menjadi momen yang ditunggu-tunggu umat Islam di bulan Ramadan. Ada berbagai macam hidangan yang telah menunggu di meja, mulai dari menu iftar hingga makanan berat.
Untuk menu makan malam, biasanya menu tumisan jadi idola. Namun, di tengah melejitnya harga minyak goreng, Anda bisa menyiapkan sajian alternatif lainnya.
Misalnya saja menu sate taichan, yang bisa diolah tanpa minyak goreng. CNNIndonesia.com akan berbagi resep praktis buka puasa sate taichan yang bisa Anda coba.
Resep Sate Taichan
Sate taichan ini juga bisa dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan. Tentunya, makanan satu ini lebih sehat dan hemat karena tanpa minyak.
Berikut resepnya.
Bahan:
300 gram dada atau paha ayam tanpa tulang, potong kecil atau sesuai selera
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
20 tusuk sate
Bahan sambal:
5 buah cabe rawit atau sesuai selera, jika suka pedas bisa lebih banyak
1 siung bawang putih
sejumput garam
sejumput gula pasir
air secukupnya
Cara membuat:
- Marinasi ayam yang sudah dipotong dengan bawang putih halus, lada, garam, dan kaldu bubuk. Diamkan selama satu jam atau semalaman.
-
Tusuk ayam hingga menjadi 20 tusuk. 3. Panaskan panggangan atau teflon, bakar ayam hingga matang.
-
Sambil menunggu ayam dibakar, Anda bisa menghaluskan bahan sambal.
-
Jika sudah selesai, sajikan sate taichan praktis ini dengan nasi hangat dan lalapan.
Resep sate taichan ini bisa disajikan untuk 20 tusuk. Selamat mencoba!
Sumber: CNN Indonesia.com