Bimtek dilaksanakan untuk para penjamah pangan SPPG di wilayah Jakarta Timur dan Jakarta Utara selama 2 hari sejak Sabtu (11/10/2025) hingga hari ini Minggu (12/10/2025). Foto: BPOM Jakarta.
Publikbicara.com – Badan Gizi Nasional (BGN) melalui Direktorat Penyedia dan Penyaluran Wilayah II menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) sekaligus pelatihan tentang Penjamah Pangan terhadap 10 ribu peserta yang terdiri dari kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), ahli gizi, akuntan, dan relawan SPPG dari berbagai wilayah.
Direktur Penyedia dan Penyaluran Wilayah II BGN Dr. Nurjaeni menyampaikan kegiatan tersebut membahas prinsip dasar keamanan pangan dan higienitas dapur, prosedur sanitasi penjamah makanan dan lingkungan kerja.
Selain itu, pencegahan kontaminasi silang dan risiko mikrobiologi, penanganan bahan pangan, penyimpanan, dan distribusi aman, pemanfaatan Learning Management System (LMS) Penjamah Pangan sebagai media pembelajaran berkelanjutan.
“Melalui kegiatan ini, BGN memastikan seluruh unsur pelaksana SPPG memahami prinsip higienitas, sanitasi, serta pengendalian risiko pangan di setiap tahap pelayanan,” ujar Dr. Nurjaeni seperti dilansir dari laman suara.com pada Senin (13/10).
Sementara bimtek itu digelar secara serentak di 12 kabupaten dan kota pada 11–12 Oktober 2025.
Daerah-daerah tersebut di antaranya, Kabupaten Bandung Barat, Kabupaten Garut, Kabupaten Banyumas, Kabupaten Purworejo, Kabupaten Bojonegoro, Kabupaten Ngawi, Kabupaten Pandeglang, Kabupaten Serang, Kota Jakarta Timur, Kota Jakarta Utara, Kabupaten Kulon Progo, dan Kabupaten Sleman.
Diketahui, acara bimtek tersebut untuk memperkuat kompetensi tenaga pelaksana gizi di daerah. Kegiatan itu juga bertujuan menerapkan prinsip higiene dan sanitasi dalam proses setiap penyajian. (Red).
Ikuti saluran Publikbicara.com di WhatsApp Follow
