Publikbogornews.com – Menu khas Minang kembali jadi favorit banyak keluarga. Ayam Pop, hidangan legendaris dari ranah Padang, hadir dengan cita rasa gurih lembut dan sambal pedas yang menggoyang lidah. Berikut resep singkat nan praktis yang ramai dibagikan warganet.
Dalam racikannya, digunakan enam potong sayap ayam yang direbus bersama bawang putih, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk, santan, serta air kelapa.
Perpaduan ini membuat daging ayam empuk sekaligus kaya aroma. Setelah matang dan didiamkan agar bumbu meresap, ayam hanya perlu digoreng sebentar di minyak hangat untuk mempertahankan warna pucat khas Ayam Pop.
Sambalnya pun jadi daya tarik utama. Cabai merah, cabai rawit, tomat, dan bawang ditumis hingga harum, lalu diberi sedikit kuah kaldu ayam sebelum diblender halus. Rasanya pedas gurih tanpa perlu tambahan garam berlebih.
Hidangan kemudian disajikan bersama daun singkong rebus dan nasi hangat. Resep sederhana ini bukan hanya cocok untuk santapan keluarga, tapi juga praktis dijadikan bekal kerja. Ayam Pop ala Padang—lezat, cepat, dan selalu menggugah selera.***
Ikuti saluran Publikbicara.com di WhatsApp Follow
