Publikbicara.com — Ingin sajian pelengkap yang segar dan menggugah selera? Coba Timun Acar Kuning, hidangan sederhana dengan cita rasa asam segar berpadu gurih rempah Nusantara.
Bahan utamanya terdiri dari mentimun, wortel, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, serta sedikit cuka untuk sensasi asamnya. Tambahkan sereh, gula, garam, dan kaldu jamur untuk memperkaya rasa.
Cara membuatnya pun mudah: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cuka dan sedikit air, lalu masak bersama potongan mentimun, wortel, dan cabai rawit hingga matang merata. Sajikan selagi segar.
Acar kuning ini cocok menjadi pendamping nasi goreng, ikan bakar, atau ayam goreng. Rasanya yang segar dan pedas ringan dijamin bikin makan makin lahap.***
Ikuti saluran Publikbicara.com di WhatsApp Follow
