Publikbicara.com , – Resep masakan yang memiliki nutrisi yang lengkap dengan karbohidrat, protein, dan vitamin yaitu brokoli cah sapi.
Kamu bisa membuat menu makan ini sendiri di rumah. Dijamin bikin ketagihan karena rasanya yang enak tapi menyehatkan karena kaya akan nutrisi.
Jika membuat brokoli cah sapi ini pastikan daging sapi yang digunakan sebaiknya pilih bagian has dalam agar lebih mudah dikunyah. Penambahan brokoli bisa membantu memenuhi kebutuhan asupan sayuran pada tubuh anak.
Resep brokoli cah sapi
Bahan:
150 gram daging sapi has dalam (iris tipis)
300 gram brokoli (potong per kuntum)
50 gram bawang bombai (iris memanjang)
1 siung bawang putih (cincang halus)
2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan maizena
2 sendok makan minyak goreng
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air bersih secukupnya
Cara membuat :
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan masukan daging sapi dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan maizena, lalu ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas. Biarkan bumbu meresap selama minimal 30 menit.
Selanjutnya, didihkan air di dalam panci lalu rebus brokoli hingga empuk. Setelah itu tiriskan dan siram brokoli dengan air biasa. Sisihkan.
Panaskan dua sendok makan minyak goreng di dalam wajan lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu. Setelah itu tambahkan air, gula, garam, dan merica, kemudian masak hingga daging empuk.
Masukkan brokoli yang sudah direbus ke dalam panci berisi daging, lalu aduk sebentar hingga tercampur rata.
Brokoli cah sapi siap disajikan sebagai bekal makan siang anak di sekolah.
Itulah tadi resep membuat brokoli cah sapi yang enak dan kaya akan nutrisi. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan dan cara di atas.
Editor : Elsyiham Perdana
Sumber : timetoday.id