Publikbicara.com, – Salah satu menu makan yang sedap dan segar sangat disukai banyak masyarakat adalah sayur asem Sunda. Menu makan yang satu ini biasanya ada di rumah makan khas Sunda.
Namun, kamu tak perlu pergi ke rumah makan khas Sunda untuk bisa memakan sayur asem Sunda ini. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Dikutip dari timetoday.id. Cara membuat sayur asem Sunda ini sangatlah mudah, bahannya juga mudah didapatkan di pasar-pasar. Kamu bisa mencoba membuat sayur asem Sunda dengan resep berikut ini.
Resep sayur asem sunda
Bahan (5 porsi)
1,5 liter air kaldu daging atau air
50 gram buah melinjo
1 buah jagung manis muda, belah dua, potong 3 cm
50 gram daun melinjo
5 gram asam, cairkan dengan sedikit air
50 gram kacang tanah
100 gram kacang merah rebus
200 gram kacang panjang
1 buah labu siam, kupas, potong 2×2 cm
Baca Juga: Menu Gulai Nangka Muda Khas Padang, Ini Dia Cara Membuatnya
Bumbu sayur asem:
2 sdt gula merah sisir
1 sdm garam
1/2 sdt terasi sangrai
3 butir bawang merah, iris halus
1 siung bawang putih, iris halus
2 cm lengkuas, kupas, memarkan
2 lembar daun salam
Cara membuat:
1.Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah rebus air atau air kaldu hingga mendidih, lalu masukkan bumbu sayur asem sunda dan rebus hingga aromanya tercium harum.
2.Tambahkan, buah melinjo, kacang panjang, labu siam, jagung, daun melinjo, dan asam. Aduk-aduk hingga semua sayuran terasa matang. Angkat dan hidangkan segera.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang murah dan cara yang mudah. Selamat mencoba
Editor : Elsyiham
