JAKARTA,PUBLIKBICARA.COM – Omelet dari telur ayam kampung ini bisa jadi lauk makan siang anak. Tambahan ayam dan beragam sayuran menambah lengkap nutrisinya.
Memasuki usia 1 tahun anak sudah bisa diberi nasi lembek dengan beragam bahan makanan. Seperti sumber protein dan beragam sayuran yang kaya vitamin, mineral dan serat.
Omelet telur yang empuk gurih bisa jadi pilihan makan siang batita. Tekstur yang empuk dengan rasa gurih makin enak dipadu dengan ayam cincang dan sayuran yang dicincang halus.
Cara membuat omelet ini mudah. Sebaiknya masak saat akan diberikan agar rasanya lebih gurih. Tambahkan keju parut jika suka. Berikut ini panduan resep lengkapnya.
Resep Omelet Ayam dan Sayuran
Dadar telur yang empuk gurih ini dilengkapi sayuran dan ayam sehingga komplet nutrisinya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
15 menit mudah 2
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : makanan anak
Bahan Bahan:
2 butir telur ayam kampung
1/2 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm daging ayam cincang kasar
1 helai kacang panjang, iris halus
1 sdm wortel serut halus
1 sdm jagung manis
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara Membuat Omelet Ayam dan Sayuran:
1.Pecahkan telur ayam dalam wadah, tambahkan 1 sdm air kocok hingga berbuih.
2.Panaskan mentega dalam wajan 18 cm hingga leleh.
3.Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan matang.
4.Tambahkan kacang panjang, jagung dan wortel dan aduk hingga layu.
5.Bumbui merica dan garam. Aduk rata.
6.Tuangkan telur dan ratakan. Masak hingga pinggirnya beku.
7.Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga permukaan beku dan matang.
8.Angkat, potong-potong dan sajikan hangat.
Tips membuat omelet ayam dan sayuran:
1. Agar omelet mudah dikunyah anak, potong kecil daging ayam dan semua sayuran.
2. Gunakan api kecil dan tutup wajan agar omelet matang sempurna dan tidak gosong.
Sumber : Detik
